Виноделие Крыма
Инкерманский завод марочных вин
Инкерманский завод марочных вин — одно из крупнейших винодельческих предприятий Крыма — организован в 1961 году на базе выработок строительного камня — мшанкового известняка. От выпиливания камня в горах образовались штольни с практически постоянной температурой (от 12 до 15 градусов) и влажностью — идеальные условия для организации подвалов для выдержки вин. Галереи высотой от 5 до 30 метров занимают площадь 55 тыс. кв. метров. Здесь, в дубовых бочках, выдерживаются лучшие марочные вина.
Главным отличием INKERMAN является то, что это практически единственное производство в Крыму, на котором выпускается широкий ассортимент марочных столовых вин из европейских сортов винограда. Это натуральные вина, соответствующие европейскому и средиземноморскому вкусу — легкие, утоляющие жажду и облегчающие усвоение рыбы и мяса. Но поскольку основной потребитель крымского вина все же ценит сладкие и крепкие напитки — и эти типы вин здесь отличаются особой изысканностью.
Завод шампанских вин "Золотая Балка"
«Золотая Балка» — один из старейших отечественных заводов по производству игристых вин. Виноградники агрофирмы "Золотая Балка" раскинулись почти на полторы тысячи гектаров в окрестностях Балаклавы и Севастополя. По параметрам рельефа, почвенным условиям, обеспеченности солнечной радиацией, теплом и влагой район расположения виноградников этой агрофирмы называют Украинской Шампанью. Здесь в западной части Предгорного Крыма выращивают лучшие сорта винограда для производства мускатных и столовых вин. Ежегодно агрофирма "Золотая Балка" производит более 4 тыс. тонн столового винограда, выпускает 4,5 млн. бутылок шампанских и игристых вин.
Промышленное виноделие в "Золотой Балке" началось с 1889 года, когда был заложен первый винный подвал Удельного ведомства. Главным виноделом ведомства в те годы был Лев Сергеевич Голицын, именно ему во многом обязан отечественный потребитель шампанского...
Винзавод "Массандра"
Массандра является крупным центром виноградарства и виноделия в Крыму. Здесь находятся всемирно известные Головной завод и винподвалы с богатой энотекой (коллекцией вин) винкомбината "Массандра". На международных конкурсах вина комбината завоевали более 200 золотых и серебряных медалей.
Здесь можно побывать с экскурсией. Вы сможете посетить не только знаменитые подвалы и цех выдержки, но и Музей виноделия, побывать на дегустации всемирно известных вин в "Большом", "Мадерном", "Хересном" и VIP-залах дегустационного комплекса "Массандра" в Ялте.
Приобрести вина можно в фирменных "массандровских" магазинах. Это, кстати, убережет вас от поддельной продукции.
Институт "Магарач"
Национальный институт винограда и вина "Магарач" – одно из старейших научно-исследовательских учреждений Украины, в недрах которого родилась и сформировалась отечественная наука о винограде и вине, обеспечившая создание на всей территории бывшего СССР, и в Украине в частности, мощной виноградо-винодельческой отрасли.
Здесь рождались первые высоко-квалифицированные специалисты отрасли, с участием которых создавалась национальная школа виноградарства и виноделия, представляемая ныне фирмами мировой известности: НПАО "Массандра", Инкерманский завод марочных вин, АФ "Золотая балка", совхоз-завод "Коктебель" и многие другие, виноградные вина, шампанское и коньяки которых успешно экспортируются за рубеж.
Объявления
Рекорды Крыма
Единственное аборигенное лиственное вечнозеленое дерево местной крымской флоры — земляничник мелкоплодный (Arbutus andrachne L.), реликтовое растение третичного периода. На Южном берегу от мыса Айя до горы Кастель известно 9 его популяций, общей площадью около 13 000 га. Возраст отдельных
... →