Виноделие Крыма
Инкерманский завод марочных вин
Инкерманский завод марочных вин — одно из крупнейших винодельческих предприятий Крыма — организован в 1961 году на базе выработок строительного камня — мшанкового известняка. От выпиливания камня в горах образовались штольни с практически постоянной температурой (от 12 до 15 градусов) и влажностью — идеальные условия для организации подвалов для выдержки вин. Галереи высотой от 5 до 30 метров занимают площадь 55 тыс. кв. метров. Здесь, в дубовых бочках, выдерживаются лучшие марочные вина.
Главным отличием INKERMAN является то, что это практически единственное производство в Крыму, на котором выпускается широкий ассортимент марочных столовых вин из европейских сортов винограда. Это натуральные вина, соответствующие европейскому и средиземноморскому вкусу — легкие, утоляющие жажду и облегчающие усвоение рыбы и мяса. Но поскольку основной потребитель крымского вина все же ценит сладкие и крепкие напитки — и эти типы вин здесь отличаются особой изысканностью.
Завод шампанских вин "Золотая Балка"
«Золотая Балка» — один из старейших отечественных заводов по производству игристых вин. Виноградники агрофирмы "Золотая Балка" раскинулись почти на полторы тысячи гектаров в окрестностях Балаклавы и Севастополя. По параметрам рельефа, почвенным условиям, обеспеченности солнечной радиацией, теплом и влагой район расположения виноградников этой агрофирмы называют Украинской Шампанью. Здесь в западной части Предгорного Крыма выращивают лучшие сорта винограда для производства мускатных и столовых вин. Ежегодно агрофирма "Золотая Балка" производит более 4 тыс. тонн столового винограда, выпускает 4,5 млн. бутылок шампанских и игристых вин.
Промышленное виноделие в "Золотой Балке" началось с 1889 года, когда был заложен первый винный подвал Удельного ведомства. Главным виноделом ведомства в те годы был Лев Сергеевич Голицын, именно ему во многом обязан отечественный потребитель шампанского...
Винзавод "Массандра"
Массандра является крупным центром виноградарства и виноделия в Крыму. Здесь находятся всемирно известные Головной завод и винподвалы с богатой энотекой (коллекцией вин) винкомбината "Массандра". На международных конкурсах вина комбината завоевали более 200 золотых и серебряных медалей.
Здесь можно побывать с экскурсией. Вы сможете посетить не только знаменитые подвалы и цех выдержки, но и Музей виноделия, побывать на дегустации всемирно известных вин в "Большом", "Мадерном", "Хересном" и VIP-залах дегустационного комплекса "Массандра" в Ялте.
Приобрести вина можно в фирменных "массандровских" магазинах. Это, кстати, убережет вас от поддельной продукции.
Институт "Магарач"
Национальный институт винограда и вина "Магарач" – одно из старейших научно-исследовательских учреждений Украины, в недрах которого родилась и сформировалась отечественная наука о винограде и вине, обеспечившая создание на всей территории бывшего СССР, и в Украине в частности, мощной виноградо-винодельческой отрасли.
Здесь рождались первые высоко-квалифицированные специалисты отрасли, с участием которых создавалась национальная школа виноградарства и виноделия, представляемая ныне фирмами мировой известности: НПАО "Массандра", Инкерманский завод марочных вин, АФ "Золотая балка", совхоз-завод "Коктебель" и многие другие, виноградные вина, шампанское и коньяки которых успешно экспортируются за рубеж.
Объявления
Юмор на отдыхе
Из дневника дамы, путешествующей на лайнере по Атлантическому океану.
“Понедельник. Проходя мимо меня, капитан ласково мне улыбнулся.
Вторник. Утром капитан пригласил меня на капитанский мостик…
Среда… Сегодня капитан сделал мне неприличное предложение.
Четверг. Капитан грозит, что потопит корабль, если я не уступлю его домогательствам.
Пятница. Как я счастлива…
Нынешней ночью мне удалось спасти от верной гибели четыреста пассажиров, среди которых много женщин и детей!”