Демерджи-яйла (Демерджинская яйла) на карте

Демерджи-яйла (Султан-Даг) — холмистая платообразная поверхность горного массива Демерджи на Главной Крымской гряде. Образует северное окаймление Алуштинского горно-приморского амфитеатра (в 9 км к северу от Алушты). Образована системой нагорных поверхностей Южной Демерджи (1239 м), сложенной конгломератами с обнажениями на крутых, скалистых склонах, и Северной Демерджи (1359 м), имеющей более пологие склоны.

В отличие от других крымских яйл, Демерджи сложена не только из известняка, а имеет многочисленные вкраплениям гальки и валунов твердых пород, схваченные известняковым "цементом". Вода просачивается с поверхности в глубь породы, реагирует с углекислым газом, который содержится в почве, и приобретает свойства слабой кислоты, которая разъедает породу. Под влиянием такой воды и эрозии от выветривания, известняк разрушается, образуя "скульптуры" из более твердых пород. Это "пальцы"-колонны, "грибы"-колонны с "крышками" и многое другое. Самая гигантская из них пятиметровой ширины и высотой почти 25 метров. Когда по Демерджи ползут облака, в тумане время от времени открываются взору загадочные силуэты, которые через мгновения исчезают. Наиболее известна "Долина Привидений".